Fira de l'oli a Espolla

Aquests dies s'està acabant la recollida de les olives dels arbres, tasca que es du a terme sobretot a l'Empordà, on les oliveres es confonen amb el mateix paisatge, i un poble empordanès, prepara la seva gran festa. Els dies 25 i 26 de gener, Espolla celebrarà la sisena edició de la Fira de l'Oli. Arreplegada la fruita i passada pel trull es converteix amb aquest líquid deliciós que amanirà tan plats de la nostra menja quotidiana. I, a Espolla, terra també de vins, en fan festa, Una Fira.

Els restaurants de la població i rodalies ofereixen la ruta de la cuina de l'olivera, també hi haurà una jornada de portes obertes als trulls, i com a novetat, aquest any, es celebrarà una trobada de cançó improvisada, a la que hi podrà participar tothom que vulgui, amb l'esperança de sentir i recuperar antigues cançons i antigues corrandes.